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전북대, 유전육종 빅데이터 기반 저탄소 소고기 출시 (22.05.23. 전북도민)
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전북대학교 교원창업기업 멜리엔스(대표:이학교 동물생명공학과 교수)가 세계 최초 유전체 정보 빅데이터 통해 소의 탄소발자국을 추적하고 예측하는 시스템을 개발, 저탄소 검증 한우인 ‘로카카우’를 출시했다. 유엔식량농업기구(FAO)의 최신 공표 기준(2017년도) 소고기 탄소발자국은 1kg 생산 당 25.5 kg(이산화탄소상당량)을 배출한다. 이번에 출시 된 ‘로카카우’는 8.9kg를 배출, 세계 평균과 비교하여 탄소발자..
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