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전북대, 저탄소 소고기 ‘로카카우’ 출시…유전체 정보 분석 (22.05.23. 뉴스 1)
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전북대학교 창업기업이 저탄소 소고기 제품을 출시했다. 20일 전북대에 따르면 교원창업기업인 멜리엔스(대표 이학교 동물생명공학과 교수)가 최근 저탄소 검증 한우인 ‘로카카우’를 출시했다.소를 사육하는 과정에서 다량의 탄소 배출은 불가피하다. 소화과정에서 발생하는 메탄가스 때문이다. 전 세계에서 사육되는 소 15억 마리가 매년 배출하는 탄소량은 전체 500억톤의 12%를 차지할 정도다. 유엔식량농업..
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