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전북대 조혜진 학부생, 대학원생 제치고 한국식품과학회 우수상(22.07.13 전북일보)
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“어? 강원도 된장은 색이 많이 다르네? 된장의 오묘함은 정말 놀라워요.” 전북대학교 한 대학생이 대학원생을 제치고 한국식품과학회 국제학술대회에서 우수포스터 발표상을 받으며 학계의 주목을 받고 있다. 작은 호기심에서 시작된 된장 연구였으며, 통상 석·박사 학위 과정의 대학원생들이 상을 타게되는 것이 일반적이지만 학부생이 받은 것도 이례적이다.주인공은 바로 전북대 식품영양학과 4학년에 재학 중인 조혜..
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